從小錯誤的咀嚼習慣和不當飲食，會造成牙齒上下顎骨與全身骨架系統的不良變化，以及生理與心理的後遺症。食物要能夠在舌頭往上頂的過程中，在咽喉部位產生負壓，才會啟動吞嚥反射，讓食物順利進到食道。咀嚼次數不足會導致顎骨發育不良，狼吞虎嚥與邊咬邊吞會造成上下顎骨發育不良，使舌頭的活動空間不足，導致大舌頭。吞嚥動作錯誤，產生鼻過敏、口呼吸，甚至彎腰駝背，只要從小好好的細嚼慢嚥，用鼻子好好呼吸，就可以預防這些症狀。

泰山文化基金會與臺北市立圖書館合辦「照亮心靈─應變調心，迎向新時代」線上講座，10月12日(三)晚上7-9時，由趙哲暘醫師講「細嚼慢嚥會呼吸～健康的第一步」，本活動免費，需事先報名，報名請連結https://reurl.cc/V1OD9Z，洽詢：02-25017722。